「 生産者 」 の情報 

レッドホースコーポレーション株式会社］. ～一般消費者が新しい生産者と繋がる機会を提供。消費者認知が低い食材をピックアップし生産者の販路拡大へ～

県産食材を首都圏でＰＲする特別メニューフェアの開催に向け、参加店のシェフと県内の生産者をつなぐ交流会が二日、湖南市岩根の市民産業交流促...

以前は料理も美味しいワインバーとして知られていたが、２０２１年６月からランチやテイクアウトも楽しめる店へ業態を変えた。 生産者の想いや食材の美味しさを

これを機に有機食材を使った給食の提供を始め、食育の広がりや、有機農業に取り組む生産者の増加を目指し、昨年、オーガニックレストランＪＡＳに申請。１２

今年のバレンタインチョコレートは、フランス産高級チョコレートを使用したブラウニー。三河の生産者が大切に育て上げた食材を生地にブレンドした、ここにし

日テレ『満天☆青空レストラン』は、日本の食を支える生産者と食材を紹介する番組。 その『満天☆青空レストラン』で神奈川県秦野市の新名物「葉にんにく」

食材は、シェフが現地の漁港や畜舎、酒蔵に足を運び、生産者と対話しながら厳選。和牛や魚介類、野菜、果物などをあらゆるメニューに取り入れているのが特長だ。

生産者と消費者をより近づける「ガストロノミー（食文化）ツーリズム」の推進を掲げた。 ガストロノミーツーリズムは「その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・

全国の生産者から届く新鮮食材、『恵方巻食材・節分関連食材』を集めた節分特集を開設。 ～季節食品ロス「恵方巻の大量廃棄問題」から手づくり恵方巻の

開場前から買い物客の行列ができ、パイロットらは学んだ商品知識をもとに、食材の魅力を丁寧に説明していた。 同社は、就航地で生産者や卸売業者に聞いた話をも