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これを機に有機食材を使った給食の提供を始め、食育の広がりや、有機農業に取り組む生産者の増加を目指し、昨年、オーガニックレストランＪＡＳに申請。１２

メニューを開発した大聖寺実業高校濱優花さん「石川の食材がたくさん使われているので. これを機に石川の食材を知ってもらいたい」.

外出自粛により飲食店は大きな打撃を受けたが、それは飲食店に食材を卸していた生産者も同様。そこでコロナ禍を機に、消費者がこれまで直接的な