「 活用 」 の情報 

選手村では国産食材を活用。大会初の産地表示を行ったほか、復興五輪の観点からも被災地産食材を活用した。丸川氏は「選手村の、多くの選手の皆さんが自ら（

小中学校の調理場などを対象に開かれた「おおいた和牛と県産食材を使った定番給食料理コンテスト」（6月）に応募のあった出品作を活用。講師の立松洋子さんが料理の

沖縄ファミリーマートの伊良部みゆき氏は「地元の食材や未利用資源の活用を考えるきっかけになったと思う。今後の活動にも生かしてほしい」と

もともとは米や酒といった食材の計量器具で、近年はインテリアなどとしての活用も広がっている。市内ではいつ頃から升が作られるようにな .

食材を買いたすこともあるそうですが、基本は週末に仕込んだおかずや食材、または家に余っていた食材も活用。そのため、仕込んであるものを

著書『シニア世代の食材冷凍術』（講談社）で、本多さんは、毎日おいしく食べられて、健康寿命も延ばす冷凍術の秘訣を明かす。 冷凍の活用で出費も

糖質オフ食材を活用！「置き換えダイエット」. 「ダイエット中でもお腹いっぱいまで食べたい！」「満足するまで食べないと気が済まない…」そんな方

子どもが好きな食材を活用. ウインナーやうずらの卵など、「これなら子どもがよく食べる」という材料を選べば、大喜び間違いなし！ お子さんの

イノシシやシカなどの鳥獣駆除やジビエの活用に取り組む学生に、「もっとさまざまな食材に触れてほしい」と担当の加藤礼識（ひろさと）講師が

岐阜県本巣市は、手作りや地元食材の活用にこだわっている学校給食について、さらなる充実を図る。１０月から、市産食材をより多く使った献立を