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「 冷凍術 」 の情報 

【目から鱗】凍らせたこんにゃくが、ある"中華食材"に変身⁉ まさかの代用術に「これはすご~い ...

そんなあなたに、さまざまな食材の冷凍知識を発信されている冷凍子ママさん(@reitoumama)の投稿から、「こんにゃく」の冷凍術を紹介します。 関連記事.

【下味調理・だし解凍・食感チェンジetc.】 プロが教える!驚きの冷凍レシピ113品

昨年5月に発売した第1弾『ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版感動の冷凍術』は、116の食材ごとに適した冷凍術と46品のレシピを掲載。冷凍した

管理栄養士が指南する、シニア世代にぴったりの食材冷凍保存術

著書『シニア世代の食材冷凍術』(講談社)で、本多さんは、毎日おいしく食べられて、健康寿命も延ばす冷凍術の秘訣を明かす。 冷凍の活用で出費も

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