「 新潟 」 の情報 

和菓子の伝統的技術にチョコレートや、フルーツを融合した新感覚の和菓子専門店が新潟市に登場します。 伝統的な「おはぎ」に新潟の様々な食材を

春夏秋冬がくっきりと変化する土地柄、四季折々の食材は実に多彩。 そんな「食の新潟」の魅力を全国に向けて発信するため、雑誌「ELLE goumet（

地元新潟の食材を中心に、「ここでしか食べることができない」オリジナルメニューを提供し、新潟の食文化の発展に貢献できるよう努力を続けてい

新潟の伝統的な食材「打豆」。蒸した大豆をつぶして乾燥させたもので、冬の保存食として長年愛されてきたもの。味噌汁や酢の物などに入れるのが

四季折々の食材がおいしい 「食の新潟」の魅力を発信するために、 選りすぐりの旬の新潟食材や調味料、 お酒を『エル・グルメ』がセレクト。

四季折々の食材がおいしい 「食の新潟」の魅力を発信するために、 選りすぐりの旬の新潟食材や調味料、 お酒を『エル・グルメ』がセレクト。

新潟のお米で作ったこだわりのおむすびと旬の食材を使用した自慢のお汁。ほっこり落ち着くお飲みものや甘味も。旧三国街道を歩く人のお休み処、

新潟の食材が提供される！と。 訳あり=ヤバイって思ってたガタ子… 全然ヤバくないやつだった。笑

プロが厳選した新潟の旬の食材を詰め合わせ、2カ月に1回定期配送する。コメや日本酒だけではない「隠れた名産品」を県外に向けて発信していく。

新潟食材の定期便「てのひら新潟」と、シェフ・料理研究家による料理動画の配信「めぐる新潟」だ。 「食の新潟」は、新潟県が主催する、首都圏を