「 そば 」 の情報 

卵、牛乳、小麦、そば、ナッツ、甲殻類、キウイやりんご、桃などの果物、さば、牛肉・豚肉・鶏肉、etc.。これらの食物に共通すること、わかりますか？

日本を代表する伝統食材として、海外では健康志向から注目を集める「そば」。麺から欧米料理、スイーツまで発想も自由な食材だ。来年創業１２０年を迎える

ポテトサラダやピクルスなどの前菜に、野菜のソースがかかったトンカツ、大根、こんにゃくなどのおでん、おにぎり、そばなどが付き、デザートはそば茶プリン。

石臼挽（び）き粉の香り高いつけそばと、地元産の新鮮食材を使用した料理が楽しめ、秩父地域のそば文化に新風を巻き起こしている。

大阪府吹田市のエキスポシティにある、生きているミュージアム「NIFREL（ニフレル）」と、そばにあるスーパー「デイリーカナートイズミヤ」が、廃棄食材を

落花生（煎り）やブロッコリー、そば、鶏レバー、卵、さんまなど、さまざまな食材に含まれているため、他の食材からも摂取できる栄養素になります。

すき焼きセットをテーブルに並べたら、ピングーの「シュガークラフト」も食材のそばにセッティング。割り下の砂糖代わりに使って！ 5.キャビネットに飾る透明ケースを

両市の喫茶店や酒蔵など10店舗が参加。つばき油や巨峰、黒ごま、そば、豆乳など地元産食材を取り入れたジェラートを味わえる。価格は350～400円。

... 荘は、県西部で一番の「おしゃれお出掛けスポット」を目指し、カキやそばなど地元食材を使ったレストランの新メニュー作りに乗り出した。

... □地元食材で新メニュー 今夏から販売 砺波市五谷の夢の平コスモス荘は、県西部で一番の「おしゃれお出掛けスポット」を目指し、カキやそばなど