「 地元 」 の情報 

山口県周南市の小学校で５日、地元の食材に親しんでもらおうという食育授業が行われた。 カニや貝類などといったタコのエサや、タコの隠れ場所となる岩場が

道内で採れる鹿肉を食材に使って、地元の大学生が考案したメニューを出す新しい飲食店がオープンしました。 この飲食店は、網走市内に若い人たち…

お歳暮商戦が始まり、富山市のデパートでは新型コロナウイルスの影響を受けた地元の生産者を応援しようと富山の食材を使った商品のセットなどが用意…

滋賀県日野町と多賀町の飲食店がそれぞれ郷土の食文化を観光に生かそうと、地域食材を使った料理を創作した。伝統の祭事で振る舞われる料理や地元で採れる

滋賀県日野町と多賀町の飲食店がそれぞれ郷土の食文化を観光に生かそうと、地域食材を使った料理を創作した。伝統の祭事で振る舞われる料理や地元で…

妙高市のご当地グルメとして地元の新鮮な食材を使ったランチ「妙高七五三御膳」の提供が、11月1日（月）から市内の宿泊施設と飲食店で始まりました。

北陸新幹線の開業を2年半後に控え、あわら市では、地元の食材を使った料理で観光客を呼び込もうと新しいメニューが開発され、26日お披露目された。

恵弁当には“もとまちきゅうり”や“やわ肌ねぎ”など、地元の越後平野でとれた食材を使った料理が盛り込まれています。 ２６日は企業の代表者が燕市の鈴木力市長を

試食会には、商品の開発に携わった人たちが参加し、「魚の臭みが消えるようだ」などと話しながら、地元でおなじみの食材の新たな味わいを楽しんでいました。

新型コロナウイルスが流行する中、医療従事者を応援しようと、石垣市で東京の有名シェフが地元の食材にこだわった「おにぎり」を作って医療機関に届…