「 県産食材 」 の情報 

新型コロナウイルスの影響を受けている農林水産業を支援しようと日本中国料理協会県支部は８日、県産食材を使った「地産地食」の中国料理コンクールの本選を

県内各地の飲食店や専門学校がブースを設け、ゴボウやカボスといった県産食材を生かしたこだわりの料理を披露し、来場者に販売した。

... カー「結菜（むすびな）」が５日、松山市勝山町１丁目に登場した。県内で採れた魚介や野菜をふんだんに使ったおむすびなどを展開し、県産食材の魅力を .

県内で採れた魚介や野菜をふんだんに使ったおむすびなどを展開し、県産食材の魅力をアピールした。 「結菜」は８月に松山青年会議所が実施したビジネスプランを

松山学院高校（松山市）の調理科の生徒が考案したおせちが200個限定で予約販売される。 東武トップツアーズ（株）（東京都）が企画。県産食材をふんだんに

東京電力は１２月１７日まで、県産品の風評払拭（ふっしょく）に向けたキャンペーンを展開している。首都圏各地のイベントやオンラインで県産食材の魅力を

先月、フランス料理の世界大会に出場した長野県軽井沢町のシェフ戸枝忠孝さんが長野県庁を訪れ、「県産食材の魅力を広めたい」と今後の抱負を語りました。

今月は県産の食材をふんだんに使った弁当「高知味めぐり」が販売されています。そして来月は土佐あかうしや四万十鰻、ウツボなど10種以上の県産食材を使った

豚肉やネギなども含め、だしに使う乾物以外は県産食材にこだわった。 商品開発をした国枝拓実料理長（２３）は、「茶葉に含まれる成分『タンニン』の影響で

珍しい！茶そばならぬ「茶うどん」話題に 埼玉・狭山産の茶使用、豚肉やネギなども県産食材にこだわり