「 カボス 」 の情報 

県内各地の飲食店や専門学校がブースを設け、ゴボウやカボスといった県産食材を生かしたこだわりの料理を披露し、来場者に販売した。

おすすめペアリング食材＞. 人参、南瓜、さつまいも、里芋、きのこ、茄子、青梗菜、かぶ、栗、ゆず、りんご、花梨、柿、カボス、鮭、秋刀魚、鰻、

SNSなどを通して「大分県の食材」「おいしい以外に求めるもの」などを項目とするアンケートを実施したところ、カボス、甘太くん（サツマイモ）、