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年の瀬の３０日、愛媛県松山市の萱町商店街では、年越しの準備をしようと食材などを買い求める人らでにぎわった。店先では店員と客が「よいお年を」「来年も

東松島市宮戸江ノ浜に１０月２２日から２４日までの３日間、地元食材を使った料理を屋外で楽しむ「江の浜レストラン」が開設された。

県内で採れた魚介や野菜をふんだんに使ったおむすびなどを展開し、県産食材の魅力をアピールした。 「結菜」は８月に松山青年会議所が実施したビジネスプランを

午後３時に切り替えており「並盛」の店内飲食価格は改定前の３８７円から４２６円に３９円上がった。食材の輸入牛肉の相場高騰と原油高を要因に挙げ…

松山学院高校（松山市）の調理科の生徒が考案したおせちが200個限定で予約販売される。 東武トップツアーズ（株）（東京都）が企画。県産食材をふんだんに

県産農産物の魅力をお菓子で発信する「えひめきずなスイーツキャンペーン２０２１」（えひめ愛フード推進機構、愛媛新聞社主催）の開幕イベントが２２日、

この虫たちの一つ、コオロギが健康食材として注目されており、国内で製品開発が進む。コオロギの粉末を練り込んだせんべいを食べてみたら、エビに似た風味でおいしかっ