軽井沢・戸枝シェフ「県産食材の魅力を広めたい」 フランス料理・世界大会で9位を報告

先月、フランス料理の世界大会に出場した長野県軽井沢町のシェフ戸枝忠孝さんが長野県庁を訪れ、「県産食材の魅力を広めたい」と今後の抱負を語りました。