「 京都 」 の情報 

の“キャッチ＆イート”というコーナーでは旬の食材を自ら獲って、食べて、地元の食材の魅力を伝えています。京都・舞鶴では天然岩牡蠣を素潜りで

その他の食材にもこだわり、ねぎには、京都の伝統野菜である九条ねぎをたっぷりと使用。九条ねぎは季節とともに味が変化し楽しめる食材ですが、

京の涼風膳』は、京都の一流料理人による、京都府産の食材を使用した「季節の御膳／ミールキット／鍋セット」のいずれかに、京都の酒造好適米を

が、値段はお手頃でも、食材に妥協はない。小田原は早川港から直送される魚介類に、筍や賀茂茄子は京都からと、できる範囲で最上なものを

大和丸なす」は高級食材として人気が高く、主に東京や京都の料亭などに出荷していましたが、新型コロナの影響で、去年から需要が大きく減少し、

その他の素材も厳選したものを使用し、特に季節商品等に使用する素材は京都にゆかりのある食材を使用し、京漬物・白みそ・黒豆・抹茶や栗など、

自然派良品』をコンセプトにし、京食材にこだわった天然酵母の極上生食パン専門店が京都にオープン！ @Press. 2021.4.30 10:47.

北海道・京都・大阪・沖縄のご当地の食材を使った個性的な「ご当地カレー」で、食卓で気軽に旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか。

神谷さんは京都で生まれ育ち、隣接する滋賀に幼少期から興味があったという。二〇一四年から一六年、滋賀の食材の魅力を発信する県の取り組み「

地産地消”をモットーに、京都の食材にこだわり、京鴨や鹿を使用したフォンをベースにしたカレーが評判です。ジビエのフォンは、ぜひお店で！