「 地域 」 の情報 

同社は「地域に根ざした店作り」を目標に掲げ、各地の食材や特色を生かした商品開発に取り組む。昨年は特産品のPRとコロナ禍で出荷が減少した

世界では、日本人の感覚からするとびっくりするような生物が、食材として普通に食べられている地域がある。そんな生物たちを楽しく学べる図鑑が

これまでレストラン LE UNにて提供してきた地域の特産品や食材を使用した本格料理を、ご家庭での卒業・入学等のお祝いや春の行楽シーズンに

まず佐藤シェフが大切にしているのが食材選びだ。運行コースが決まると、佐藤シェフは「四季島」がどの県のどの地域を通るのか、そこにはどんな

地域の住民や企業が食材を提供したり、手作りしたりして、コロナ禍で頑張る受験生を激励した。 この記事は有料会員限定です。 残り375文字（

当選者へ料理教室で使用する食材の発送日: 2021年2月18日(木) ... これからも地場資本のホテルとして、全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に

花井さんは「地元食材を使ったカヌレで、食べた人の心を癒やし、地域の盛り上げにもつなげたい」と意欲を示す。 花井さんが経営する沼津市大手町の

食材は主に空港周辺の成田市や多古町、芝山町など九市町の農家や直売所から調達。地域の伝統料理を盛り込んだ「御料鶴小鉢膳」、自社栽培の

地域の食材を使って定番レシピになるような魚料理を目指した。初めに作ったのはイカにジャガイモのピューレを入れた料理。味のまとまりがつか

全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に取り組んでいるセンチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）