「 魚料理 」 の情報 

地域の食材を使って定番レシピになるような魚料理を目指した。初めに作ったのはイカにジャガイモのピューレを入れた料理。味のまとまりがつか

ここは型にはまらない、自由な店です」と話すように、アレルギーや苦手な食材がないかを聞いてくれたり、「魚料理が食べたい」や「肉を使わない

料理で必ず使わなければいけない指定食材は、今が旬の秋サバ。紅白歌手2人が、マイクを包丁に持ち替え、驚きの魚料理を披露する。 料理のこだわり

国産の食材を中心に、和の要素を取り入れた、繊細かつ、クリスマスらしく華やかに仕上げました。魚料理、肉料理、デザートまでついた充実の