「 味覚 」 の情報 

新型コロナウイルス感染後、味覚と嗅覚がなくなったと訴える弟・ヤンが、目隠しでさまざまな食材を食べ、食材を判別するというもので、ヤンは「全部ゴムの

日本人の味覚に合うような商品作りを心がけてきましたが、食材にこだわりながら、おいしいものを提供してきたというのは創業当時から変わりません」.

瀬戸内海産の牡蠣を使用した牡蠣ごはん、たら白子の天ぷら、鰤平(ぶりひら)のお刺身、早春の炊き合わせ小鉢など旬の食材を盛り合わせて種類豊富に旬の味覚を色々

... 青の舎」で、冬の味覚「３年トラフグ」と「松葉ガニ」を使用した御膳が提供されます。松葉蟹御膳では、日本海が誇る食材「松葉蟹」で蟹酢・ちらし寿司・蟹.

季節の食材を使ったドルチェに、五感がくすぐられます。 ... 秋の味覚である栗がふんだんに使われたモンブランと、パッションフルーツなど南国のフルーツが使われ

会期中は、冬の山陰地方ならではの味覚「松葉ガニ」や、ご当地ブランド牛「鳥取和牛」など、鳥取県の食材を使用したスペシャルな料理を楽しむことも！

これら鳥取食材を使った絶品メニューが、東京・六本木で体感できる日がやってきた。 その名も、期間限定「Roppongi Hills × 鳥取県 冬の味覚」。題名どおり、

京野菜などの地元食材をはじめ、瀬戸内・若狭・駿河でとれた新鮮な魚介などを使いながら、カウンターで揚げたてで一品ずつ提供しており、視覚や味覚だけで

京野菜などの地元食材をはじめ、瀬戸内・若狭・駿河でとれた新鮮な魚介などを使いながら、カウンターで揚げたてで一品ずつ提供しており、視覚や味覚だけで

これから漁期を迎える伊勢海老を始め、ブランド食材「鮑」「松阪肉」を含む秋の味覚を、彩りも鮮やかな会席料理と、華やかに仕上げたフランス料理でご用意しました。