「 2021年11月17日 」 の情報 

特に現在注目される「余剰調理のごみや賞味期限切れ等の食品ロス」ではなく、その川上で派生する【食材ロス・生産ロス】に注目し、再利用・販路の提供を行う事で

静岡産業振興協会は27、28の両日、静岡市駿河区のツインメッセ静岡で開く「産業フェアしずおか2021」（静岡新聞社・静岡放送後援）で、市内産食材を使用

１７日はドローンを使った運搬の実証実験の様子が報道関係者に公開され、自動で操縦されたドローンはおよそ９００メートル離れた場所に３分ほどで食材を届け

店主の八田さんが毎日製麺している。らぁ麺 はち 店主 八田政勇 さん「岩手県産の食材でおいしいラーメンを作りたいと思って。岩手県産の粉と言ったら…

株式会社ぐるなび］. 飲食店とサプライヤーをつなぎ、新たな価値を提供する食材受発注支援事業に本格参入へ ＜下へ続く＞. 株式会社ぐるなび（本社：東京都

特に、コロナ禍により、普通なら消費される食材の破棄や生産調整に歯止めをかける一助となるプロジェクトを目指し、ＳＤＧｓの中でも生産地支援ができ、今後も

冬の高級食材アワビ。その漁が気仙沼市で始まりました。漁師のおすすめの食べ方はバターの蒸し焼きだそうです。

飲食店とサプライヤーをつなぎ、新たな価値を提供する食材受発注支援事業に本格参入へ 株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎

一方のポケットマルシェは、全国の農家、漁師から直接やりとりをしながら、旬の食材を購入できるプラットフォームの提供を、2016年9月より開始した。11月

ぐるなびは11月17日、飲食店とサプライヤーをつなぎ、新たな価値を提供する食材受発注支援事業への本格参入に向け […]