「 2021年10月 」 の情報 

近畿大学経営学部(大阪府東大阪市)の学生7人が、宇陀市内の生産者らの協力を得て、市産の食材をふんだんに使ったハンバーガーとプリンを開発した。

... □ 厚岸霧多布昆布森国定公園って？ 2021年3月末に、国内58か所目の国定公園に指定された「厚岸霧多布昆布森国定公園」をご存じでしょうか。

海と陸の旬の食材を、食べて・飲んで・作って. ゆきぴゅー. 2021年10月8日 08:00

バナナはあっという間に焦げ茶色に」「タマネギの皮はかたい紙になった」などと丁寧に記録していた。 五十嵐さんは、この研究を「教科書」に食材や配合量の改良を重ね、

新宿御苑のプラタナス並木をランウェイとして使い、周囲にはフードロス食材を活用したマルシェが並ぶという、とてもユニークなイベントでした。私の友人がそのPRを担当し

持続可能な形で調達された世界各地の食材をアーモンド、オーク、ライチなどのまきを使った直火のグリルで一皿一皿に独特のスモークの香りが漂わせた料理を提供する。

EUとのETA締結でヨーロッパの食材も比較的安く輸入されるようになってきました。その中でも注目すべきは、乳製品です。様々地域や規模の牧場で生乳が生産され、それを

さまざまな食材を燻製し、“火曜的No1燻製グルメ”を決定します。チーズやベーコンなどの定番の食材から、まんじゅう、餃子、納豆、バナナなどの変わった食材まで次々と燻製

食材を使いきるための収納術やテクニックを教えてもらいました。 食費を減らす今どきテクは…冷蔵室＆冷凍室のリセットだった！ 4人家族で食費月3万

齋藤さんは、あくまで食卓を彩る食材の一つとして昆虫食に着目したのだ。 記者も実食！ 「TAKEO」の看板メニューと言えるのが、タガメのエキスが０・３％配合された