「 2021年09月 」 の情報 

最初の障壁は、食材の収集。ハワイと流通が異なるため同じ食材を集めることが難しく、メニュー開発責任者の西山は20社以上に問い合わせて、ようやく求める食材に近い

『銀座朝食ラボ』は、新しいホテル朝食のスタイルを生み出し、「江戸東京を楽しめる」をコンセプトに厳選した東京食材を楽しむ小鉢ビュッフェを提供しています。

『LDK』2020年10月号では「ラク旨食品BEST」という記事のなかで、セブンイレブンで売られている食材を紹介しています。とても便利そうなのが「炒め玉ねぎ入り ゆで

便」で輸送した野菜や魚、黒豚などの「鹿児島食材」を使った九州新幹線コラボメニューを提供する。 九州新幹線コラボメニューは、10階「博多水たき 濵田屋」

便」で輸送した野菜や魚、黒豚などの「鹿児島食材」を使った九州新幹線コラボメニューを提供する。 九州新幹線コラボメニューは、10階「博多水たき 濵田屋」の「シマアジ

JR博多シティ飲食フロアで「くうてんMONTH」 鹿児島食材使った特別メニューなど. 「キャンベル・アーリー」の「ドラゴンフルーツセーキ」.

四国の食材をホテルシェフがアレンジ！ 『かんぱち寿司』（愛媛県）. 愛媛県の自然豊かな海で育ったかんぱちを、ホテルこだわり

これから漁期を迎える伊勢海老を始め、ブランド食材「鮑」「松阪肉」を含む秋の味覚を、彩りも鮮やかな会席料理と、華やかに仕上げたフランス料理でご用意しました。

10月のアフタヌーンティーのテーマは「ハロウィーン」。カボチャや紫芋、イチジクなどの秋の食材を使ったタルトやケーキといったスイーツのほか、お化けなどハロウィーン

福岡市・天神の大丸で９月２９日から始まった「九州深発見フェア」。 デパ地下の約１０の店舗が九州各県自慢の食材とコラボした、限定グルメを販売しています。