Aloha Table"リアル・ハワイ"を掲げたリブランディングの想いとは - FNNプライムオンライン

最初の障壁は、食材の収集。ハワイと流通が異なるため同じ食材を集めることが難しく、メニュー開発責任者の西山は20社以上に問い合わせて、ようやく求める食材に近い関連キーワードはありません