「 2021年07月18日 」 の情報 

選手村の食事「心配なし」 豪州選手団、福島産食材で. 7月18日（日）16時17分 共同通信. 東京五輪のオーストラリア選手団は18日、東京都江東区の

同館に食材の海産物を提供している厚岸（あっけし）漁業協同組合の海産物・加工品やＪＡびえいの野菜などを使った菓子・加工品などを

煮る、茹でるという方法では、水分に食材の旨味が溶け出してしまいますが、蒸す調理では旨味や栄養素を食材にとどめられるため、食材を甘く感じ

全国一のかずのこの生産地、留萌市では、天日や潮風にさらしてうまみを凝縮させる高級食材、「干しかずのこ」作りが最盛期を迎えています。

... 新庄市のハイジェントテクノロジー山形工場が、食用コオロギ養殖事業に乗りだした。栄養価が高く、飼育効率の良さが魅力の“スーパー食材”を生産

栄養価が高く、飼育効率の良さが魅力の“スーパー食材”を生産する取り組みで、8月にも商品化を目指す。同社は「地元新庄の特産品開発にもつなげ

... する新庄市のハイジェントテクノロジー山形工場が、食用コオロギ養殖事業に乗りだした。栄養価が高く、飼育効率の良さが魅力の“スーパー食材”を

食材の水分が時間とともに蒸発し、水分が抜けた部分に空気が入ってしまい、酸化が進行することで起こります。 ○「冷凍焼け」を防ぐ2つのポイント.

積極的に料理に使いたい食材なのだ。 そんなニラの新しいレシピとして、「ニラまんじゅう」を教えてくれた山田さん。 「おうちにいる時間が長く

肉や魚介が主な食材ですが、コロッケのようにつぶしたジャガイモなどもポピュラーです。普通、ご飯のおかずとして、メインを張ることもあるの