「 2021年02月07日 」 の情報 

兵庫のおいしい食材を取り入れながら食育も行う“こども食堂”、「兵庫五国うまいもん こども食堂」が、今年から月2回、神戸市中央卸売市場の一角に

３カ月間の食材ををピックアップしていきます。 きのこ類（ビタミン、ミネラルも豊富）、ゴボウ（野菜の中では食物繊維Ｎｏ．１）、しらたき

対象地域には鳥取県産の食材を活用する飲食店もあるが、時短営業や外食自粛のため仕入れを増やせない状況。大消費地での需要回復が見通せない

（1人分437kcal、塩分3.0g） 食材を全部フライパン入れてほうっておくだけで、中まで味がしみ込んだこっくり煮ものができあがり。黒酢のコクと

今週のメイン食材は「春雨」. 【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つの食材をアレンジ.

高級食材として知られ、県内でも養殖が盛んな淡水魚のホンモロコ。埼玉県熊谷市上中条で養魚場を営む柿沼賢（さとる）さん（３７）は、この魚の

石川県白山市八幡町のキッシュ専門店「Qui（クゥーイ）」で、県産食材で作ったキッシュが人気だ。焼きたてを店内で食べられるほか、持ち帰りや

スーパーフードと呼ばれる食材は栄養のバランスに大変優れ、食品とサプリメントの中間的な食材として位置づけられています。これまでは海外発の

ピーマン＋1つの食材でメイン級のおかず. 少ない材料でメインになるおかずを作りたい時にぴったりのレシピ。ピーマンと合わせる食材によって、和風

その意味は静かに食材の味を楽しみ、礼儀よくおいしく食べることだといい、書道家の提案を受けて提唱している。 首都圏の一都三県の知事が新型