「 地酒 」 の情報 

飛騨市では、豊かな森が育んだ飛騨の地酒と食材の美味しさを味わってもらおうと、 飛騨の地酒と料理のマリアージュを楽しむ『飛騨ちょい飲み巡り』を

１位の「会津芦ノ牧温泉 大川荘」では、その日に仕入れた食材を使い、馬刺しや蕎麦など旬の地元食材を取り入れた和会席を提供。地元会津の地酒を揃えていることも人気の

奈良県の特産品や工芸品を販売するショップと、地酒やスイーツを楽しめるカフェ、観光案内所、イベントスペースや県産食材を使ったレストランバー「Toki」を

訪れた客から「お酒に合う料理を教えて」と尋ねられることが多く、地酒の魅力が引き立つ料理を県産の食材で提案したいと考えていた。コロナ禍で売り上げが落ち込む中、

食物販ゾーンは、和食材やお菓子作り、パン作りなどの本格的な食材や調味料などがそろう「TOMIZ」、しょうゆ・みそなどの和調味料、干物、珍味、地酒、お菓子など

構想およそ1か月、地元の食材をふんだんに使った勝負飯は、三河の蓬莱牛に地酒の酒かすを食べさせた「源氏和牛」のステーキ御膳、そしてバズって

【使用している上越食材】なごみ豚、玉子、地酒（よしかわ杜氏の郷）. さっぽろ. 透き通ったスープは、すっきりとした味わいの中にしっかりとした

地元食材を使った郷土料理は、尾花沢牛のローストをメインに、和食膳がいただけるほか、1日4組限定で三重会席料理の部屋食もご用意。山形の地酒も

料理長からは北陸3県の食材を使用した美味礼賛の1品をプレゼント、また北陸の地酒を一堂に会した地酒処「ＨＯＫＵＲＩＫＵ 地酒べに蔵」も新しく

... 地域で生み出された地酒とそれに合うおつまみとしての地域の食材を応援する通販サイト「虎ノ門酒場」を立ち上げ3月31日から販売を始めました。