「 健康効果 」 の情報 

... ゆっくり休日にことこと煮込むレシピを紹介。国際中医薬膳師である著者の知識から、それぞれの料理で使われている食材から期待できる健康効果をピックア...

日本の伝統食材“昆布”を水に浸けるだけの「昆布水」の健康効果と、それを用いた全70品の多彩なレシピを紹介します。うまみたっぷりの昆布水で

今、まさに収穫最盛期を迎えている「モズク」は、低カロリーでミネラル豊富な上、さまざまな健康効果が期待される食材の一つ。旬の食材を主菜、

食材を発酵させることで栄養価が高まり、新たな健康効果を生み出すスーパーフードです。中でも、人間に必要な5大栄養素すべてを含んだ完全食と