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究極の食材すべてがつながり、円を描くことによって、とてつもなく巨大な円になり、それがお客さんの口に入ったとき、ひとつの作品が完結するということだっ

今回の企画展メニューは、ロニ・ホーンさんの作品や人生にインスピレーションを与える大切な場所であるアイスランドの食材からイメージした料理となっている

黒豆、大納言小豆、黒豆茶、栗など丹波地方の食材にこだわり、太陽の光や山々など丹波の自然を表現。作品に取りかかる前に現地へ出向いた2人は、農家の人から「黒豆に

源氏物語や伊勢物語など有名な作品も取り上げ、ウナギやかき氷といった夏の味覚や、茨城にゆかりのある食材を紹介… この記事は有料です.

作品はアイデアや食材の生かし方などの点で審査され、金賞には野沢美奈さん（１８）の「マッシュサラダとコールスロー」が選ばれた。サトイモや

岡山市は、ご当地食材を使った創作丼のコンテスト「どんぶり王選手権」を開催している。アイデアを凝らしたレシピを募集中。大賞の作品は、１１

日本各地の旬の食材を使ったイタリアンのコース料理やワインなどのアルコール類を提供する。料理は、芸術家の北大路魯山人など現代作家の作品に

さらに特別賞には、改めて朝食を摂り始めた方からの作品を対象とした「新人賞」、旬の食材や彩りを工夫した作品を対象とした「季節賞」を今回