「 タイ料理 」 の情報 

これまでタイ野菜を含めて日次で配送できるタイ食材商社はありませんでしたが、今回の提携により新鮮なタイ野菜を使ったタイ料理を提供できるようになり、

そのため、食材の安定調達ができないため食材原価高騰があり、当社が目指す“本物のタイ料理を広める”ためにはまずはこれらの社会課題を解決することが必須です。

日本でとれた旬の食材を、完全にオーセンティックなタイ料理に仕上げたい. 「タイ料理というと、ひと昔前までは屋台のようなカジュアルなお店や

新たな食材や調理法による革新的なタイ料理を提供しています。店名には「８０％のタイ食材と、２０％の海外食材」という意味を込めています。

秋の食材の中でも圧倒的にローカロリーな「きのこ」を使い、本格的タイ料理に仕上げました。 更に一皿で二度美味しい「味変」にもチャレンジ。