「 郷土料理 」 の情報 

山形市内の栽培、出荷施設を整備して山形県内最大の産地を形成。夏の郷土料理「だし」に欠かせない食材だが、旬だけでなくほぼ１年を通じた安定的

香川県などは県産食材の良さを伝えようと、6年前に飲食店と協力して中華ちまきを開発しました。 2021年は新たに、白みそのあんが香川の郷土料理、

海の幸、山の幸に恵まれている四国は食材の宝庫。四国各県版では4月から、各地の食材や郷土料理、加工品などを紹介する企画「四国うまいもん」を

今回の食材・ゲストのコーディネートを行っています。 ◎ イベント詳細▽糀のある食卓を。塩こうじ、コシヒカリから郷土料理まで、南魚沼の食文化の

防災レシピ堀江さん大賞 備蓄食材調理 郷土料理をアレンジ. 2021/03/13 05:00. [読者会員限定]. 読者会員限定です.

全国各地の食材や郷土料理などを通じて、「食」について広く考えてもらおうという催しが６日から２日間、オンラインで開かれています。

その地域特有の郷土料理だったり、驚きの安値で新鮮な食材が味わえたりと、“おいしい”旅の思い出になること間違いなし。 NTTレゾナントが運営する

徳島県海陽町商工会は、阿波尾鶏や海産物などの町産食材を使ったレシピコンテストを開く。 「阿波尾鶏」「郷土料理」「魚介類」「野菜・果実」

「ニッポンのごちそう」をテーマに、富山で寒ブリ、宮崎で和牛や地鶏を使った郷土料理、神奈川で三浦大根と、各地で旬の食材を味わった土井氏。

そうした、地域特有の食材が多く使われている郷土料理をみると、その地域がどんな自然に恵まれているのかをうかがい知ることができます。 地域の