土井善晴氏が語る、旅で出会った食材がおいしい理由「愛情かける生産者さんのバランス」

「ニッポンのごちそう」をテーマに、富山で寒ブリ、宮崎で和牛や地鶏を使った郷土料理、神奈川で三浦大根と、各地で旬の食材を味わった土井氏。