「 郷土料理 」 の情報 

エゴノリは、新潟県や長野県で郷土料理の食材などとして使われており、低カロリーでミネラル、ビタミン、食物繊維などを豊富に含んでいる。

地元でとれる食材を広くＰＲしようと、二戸の駅ビルにあるレストランで、地元産の食材を具材に使った郷土料理「ひっつみ」が限定メニューとして登場…

山形地区学校給食センターの大石祥子栄養教諭は「食育のねらいとして、郷土料理を伝えることは大事だと思っています。今後も久慈市のいろいろな食材を、

富山の郷土料理「ブリ大根」など冬の県産食材をふんだんに使った特別給食が１８日、滑川市の小中学校や幼稚園で提供され、子どもたちが旬の味を楽しんだ。

どうやら… お馴染みのあの『クックパッド』に 新潟の郷土料理や 新潟の食材を使ったレシピを紹介！な 新潟県公式キッチンが開設されるらしい。

グルメ部） ブッフェコーナーには、旬の鱈とトマトを使ったスペイン・カタルーニャ地方の郷土料理「サルスエラ」や「仔牛のフリカッセ 季節の野菜添え」といった

会員制交流サイト（ＳＮＳ）のインスタグラムで活躍している料理家「ぐっち夫婦」が十八日、県内の食材をＰＲする生配信をした。三重の郷土料理...

今治産食材を使って作ったドイツの郷土料理を一皿で楽しめるギフトに加え、地元 ... 今治市産の旬の食材にこだわったケータリング事業を手がけるTORICO（

四季折々の食材の持ち味を生かした調理法や、古くから地域に根付いた郷土料理などが知られているほか、うま味を生かした料理は動…

地元食材をふんだんに使用した見た目にも美しい料理は、丹後地域の伝統的絹織物“丹後ちりめん”をイメージ。長寿食としても取り上げられた郷土料理“丹後の