「 著書 」 の情報 

脳神経内科の専門医、内野勝行氏の著書『1日1杯 脳のおそうじスープ』より、脳に悪い食材、いい食材について一部抜粋し、再構成してお届けします。

テレビや雑誌で大活躍中の、「伝説の家政婦」こと志麻さん。 今回は、志麻さんの著書『志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編

... 主宰。2019年に料理教室とカフェを融合した「ホジャ・キッチン・東京」をオープン（現在休業中）。著書に『日本の調味料と食材で作る ペギーさ.

著書『シニア世代の食材冷凍術』（講談社）で、本多さんは、毎日おいしく食べられて、健康寿命も延ばす冷凍術の秘訣を明かす。 冷凍の活用で出費も

そこで味方にしたいのが主食となる「炭水化物」、食材なら「お米」です。栄養学・食品化学が専門の笠岡誠一教授の著書『腸活先生が教える病気を

白澤卓二医師の著書にある免疫力アップに効果的な食材や調理法を取り入れたメニューを、お気軽なテイクアウト形式で食卓に取り入れていただける

... 日比野佐和子さんの著書によると秋は、春に向けて基礎代謝が安定する時期だとも; 食欲と戦うために“痩せ食材”を取り入れることが推奨されるが、

仕事の基本は、まず健やかな身体。食の改善によって会社を建て直した経験を持つ、起業家の国府田淳氏は、著書『健康本200冊を読み倒し、自身で