「 知恵 」 の情報 

日本の食材を知り尽くす農水省の職員たちが役立つ知恵や絶品レシピを披露。また、冬野菜の保存のしかたやたった３０分で米粒が立つ土鍋ごはんの炊き方、

平井伸治知事；「山梨県との共作ということで食材選びや料理をどうするか色々と知恵を絞られて研究を重ねた成果がこの重箱に詰められている。」 このおせちは

暑い夏に食べたいおいしくてスタミナのつく旬の食材。 高温多湿な日本の猛暑を乗り切る先人からの知恵の一つとして、夏の暑い時期には「長い物」

木が食材の余分な水分を吸収するため、風味を損ないにくいのがとても魅力的。ご飯をおいしく食べるための、先人の知恵が活かされています。

木が食材の余分な水分を吸収するため、風味を損ないにくいのがとても魅力的。ご飯をおいしく食べるための、先人の知恵が活かされています。

コロナ禍で「おうちごはん」定着、買いだめの食材を無駄なく飽きずに食べきる知恵 総務省「家計調査」によると、野菜や肉など生鮮品への支出は

京都人の知恵 始末のアテ』では、京都市生まれで料理教室を主宰する小平泰子（こひら・やすこ）さんが、残りがちな食材にちょっとした工夫を加え

食材の効能を最大限に生かした知恵の食事である薬膳料理でも、存在感を発揮する野菜です。 冬瓜を使った料理レシピを大募集！WEB掲載も

松本地方のさまざまな飲食店の料理人や食材の生産者、消費者の有志がこのほど、「信州の食文化の発展」を目的に互いの技術や知恵を教え合う新た