「 県産 」 の情報 

クリスマスを自宅で楽しんでもらいながら、広島県の食材の販売促進につなげようと、フランス産のワインとワインに合う県産の食材を販売する

食材は県産の肉や魚、加茂谷地区で獲れた野菜と庭のハーブだ。 ランチは3000円、ディナーは5500円のコースが基本。取材日のランチのアミューズ（

... コロナでなかなか高級食材が売れなくなっている。こうした取り組みによって県産のブランド食材を全国の人に知ってもらえる」と謝意を述べた。

本田さんの食材に対するこだわりも踏まえ、県産のブランド豚や、それまで店では扱ってこなかった魚を取り入れる方向で動きだした。 ２８年間調理の

県産の果物や野菜、加工品を食材に活用したスムージー、フルーツティー、サンドイッチなどをテークアウトで提供。今のところスタッフ６人の

一宮市の修文女子高校食物調理科の生徒が、名鉄グランドホテル（名古屋市）と協力し、オリジナルのおせち料理を完成させた。県産の食材を使い、

店では季節ごとに変わる県産の食材を使った天ぷらや刺身などの和食を日替わりで味わうことができます。店の自慢メニューはおおいた和牛と季節の