「 生産 」 の情報 

【読谷】地域の食材に興味を持ってもらおうと読谷村は1月、村内の保育所や小中学校の給食に、村内で生産が盛んな山芋を使ったメニューを提供した。1月31日は

バラや大葉の全国有数の産地として知られる豊川市だが、実はブランド牛の生産にも力を入れている。ＪＡひまわりが十年以上前から手掛ける「とよかわ牛」。

人と人をつなぐ酒や肴の原材料に焦点を当て、県内で生産、漁獲される４７の食材の分類や分布、おすすめの食べ方を示した。季節ごとに標本や剝製を並べ、

美深町では、町おこしとして高級食材のキャビアの生産が行われています。 その町の取り組みを児童たちにも知ってもらおうと、美深小学校ではチョウザメの飼育を

シダックスコントラクトフードサービスは、環境や動物福祉に配慮した持続可能な体制で生産・加工された食材を「サステナブルフード」と名付け、10月11日から

【芳賀】西水沼の「いなほ工房」は、町産の米と大豆を使ったみそ造りを始めた。町では米や大豆の生産が盛んだがこれらを使ったみそがなく、「もったいない」

美味しい食材をお届けするだけでなく、食材の生産や流通に関わる地元の方々の顔や思いもWEBサイトや食材と同梱する情報誌等でお伝えできるよう取り組んでいます。 イチバの

ふるさと自慢の食材を、１杯の「どんぶり」に詰め込んでいただく「いただき！ふるさと丼」。 田川郡赤村はオクラの生産が盛んですが、中でも「

県では、県内の農林水産物・食品を生産・加工されている事業者を対象に、首都圏等の料理人等との商談を行う「オールとやま県産食材商談会」を

木更津の食材にこだわる宝家が、木更津産黒毛和牛を使用した「和牛 宝家～WAGYU TAKARAYA～」の販売を開始した。 □2021年より生産・販売を