「 肴 」 の情報 

静岡の酒と食材を通じて生物多様性を学ぶ企画展「しずおかの酒と肴（さかな）」が、ふじのくに地球環境史ミュージアム（静岡市駿河区）で開かれている。

人と人をつなぐ酒や肴の原材料に焦点を当て、県内で生産、漁獲される４７の食材の分類や分布、おすすめの食べ方を示した。季節ごとに標本や剝製を並べ、

スシローが手がける寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉」は、冬の食材を使用した冬のコース3種を11月25日から期間限定で販売する。 登場するコースは、