「 煮物 」 の情報 

ひじきの煮物のように細かい食材を扱う場合は、鍋の底や端っこに挟まっている食材までキレイに混ぜられるように感じます。 また、今までのサイズだ

煮物や漬物、刺し身など、少しだけ余った食材が冷蔵庫に眠っていないだろうか。そんなときはグラタンやドリアにしてみよう。いつもの味を冬に

今の時期は、縁起の良い食材としておせち料理でも活躍してくれる食材です。煮物や酢漬けにしていただく機会が多いですが、さすがに同じ味が続く

輪切りの大根を寒気と天日にさらして１カ月ほど乾燥させ、うま味が凝縮するのを待つ。 地元伝統の保存食で、近年は煮物などの食材として県内 .

保存も利くうえ、煮物だけでなく、サラダにもぴったりな食材です。パリパリとした歯触りが、よいアクセントとなります。 ユズは、ハクサイ同様に

煮物は火加減を間違うと食材が崩れてしまい、本来の美味しさを引き立たせることができないこともあります。 それを防ぐためにも、みりんは加えられ

正月を前におせち料理や煮物の定番の食材さといもの出荷が、埼玉県狭山市で最盛期を迎えています。 埼玉県南西部の狭山市や所沢市などでは

みなさん絶対知っているし、おそらく食べたこともある日本の食材だ。色とりどりでインスタ映えもするし、煮物に入っていても、おまんじゅうにして

ヘチマの味噌煮にゴーヤーチャンプルー。煮物、炒め物サラダへと七変化し食卓を飾るツナ缶。「トゥーナー」という呼び名の方がなじみ深い人も

身近な食材として食卓に上がることが多いかぼちゃ。煮物や蒸し物、みそ汁、デザートやおやつと、どんな料理にも使いやすい食材です。