「 ミシュラン 」 の情報 

『ミシュラン東京2021』に“グリーンスター”が新設されたが、同商品のようなSDGsを意識した食材は合っている。ミシュランでもフードロスの削減や森林活性化に寄与、環境に

ランチ、ディナー共に、旬の食材とシェフの技術をご堪能いただける「TASTING」と「SEASONAL」の2種類のコース展開です。デザートは、ミシュランの星付きレストランで修行を

番組は、食材ハンターが探し出してきた貴重な食材を、ミシュランで星を獲得した経歴をもつフレンチレストランの有名シェフが調理。出来上がった“

レア食材ハンターが探し出してきた北海道のレアな食材を、ミシュランで星を獲得した経歴を持つフレンチレストランの有名シェフが調理。

ミシュラン」で2つ星を獲得したレストランで腕を磨いて信州へ。山菜やみそなど地元の食材を使いこなし、コロナ禍の温泉街を盛り上げようと腕を

... ゴ・エ・ミヨ』は『ミシュラン』と並ぶレストラン評価ガイドブックとして知られ、新しい才能のあるシェフや注目すべき食材を紹介している。