「 ブリ 」 の情報 

正月の食材を買い求める人でにぎわう場内＝金沢市の近江町市場 ... 店頭にカニやブリ、数の子、酢だこなどが並び、来店客は食材を品定めした。冬の海の幸を

兵庫県明石市公設地方卸売市場（藤江）で２９～３１日、数の子やブリなど正月用の食材が並ぶ恒例の「年末市場開放」が開かれる。 卸売市場は、かつ.

共通で仕入れたブリをメイン食材に、お造りや焼き物、煮物などに仕立てた。ほかの旬食材や創作料理などと合わせ、６品ほどを重箱風の容器に詰める。木曜は魚勘、

かぼすブリ、おおいた冠地どり、おおいた和牛といったブランド食材を、素材の持ち味が分かるようにシンプルな味付けにして魅力をＰＲした。 参加者からは「

しかも、これからはブリがおいしくなる季節。諦めずに探せば、旬の安い食材もあるという。 海の幸でいうと、そろそろ脂の乗った戻りガツオが

新型コロナウイルスの影響で外食需要が落ち込んだ高知県産品を支えようと、県内の多くの小中学校で２０２０年度、和牛やブリなどの高級食材が

レシピ本にはマグロやブリ、ホタテ、ウナギなど日本の食卓になじみの深い食材４７種を使い、イタリア・トルコ料理、日本の家庭料理、幼児向け、

ＪＲ博多シティで、鹿児島から直送した食材を使った「特別メニュー」が期間限定で味わうことが出来ます。 脂ののったブリの切り身が３切れ刺さっ

福岡県北九州市の新たなブランド食材“北九州あわび”を皮切りに、大分県産の“かぼすブリ”や宮崎県のブランド黒毛和牛“宮崎牛”などシェフが厳選した

... のおかずにもお酒のおつまみにも相性が良いです。豚肉やブリ、ベーコンやソーセージ、野菜など様々な食材と合わせやすいのも嬉しいポイント。