「 セリ 」 の情報 

７日は２００人余りの園児たちが七草がゆの由来について教わりながら、セリやナズナなどの食材に触れたり、香りをかいだりしていました。

八戸市内のスーパーでは６日、市民らが家族の健康を願い、食材を買い求めた。 七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。

中野さんは「セリが水と土に慣れるまで時間がかかり苦労しました。美深町の牛肉やチョウザメなどに合う食材として名物になればうれしい」と話していました。

そして、代表的な薬味の食材として、ネギ、三つ葉、ショウガ、ミョウガ、ワサビ、ニンニク、シソ、大根おろし、セリなどを挙げた。また、バジル、

食材の春の七草（セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）のほとんどは地元農家や家庭菜園で調達したが、手に入り

だがしかし、セリは冬に旬を迎える食材なので、春から秋にかけてはお預けを喰らうのが玉に瑕（きず）。そんなときであった「セリそばをニラで