「 人 」 の情報 

日本に住む中国の人のための中国語情報誌「旅日」（アジア太平洋観光社刊）の2020年秋号では、首都圏近郊に中華食材店が60軒以上あると紹介している。

合田さんは、ハモは高級食材だが、骨が多くてくせがあるために食べない人が少なくないことを知り、新たな調理法で地産地消を推進しようと同商品を考案した。

おそらくそれは、うまみ成分のある食材と油を組み合わせた料理が、油の効果でよりうまみを感じやすくなったからやと思います。また酸化した油に対して人は、

生活に困っている人を食の面から支援する市内のＮＰＯ法人を助けるため、預かり総額に応じて同信組からコメなどの食材が贈られる。

万能がゆえに最初の1本として購入する人が多いのですが、現実的には切れない食材、切りにくい食材があると林さんは話します。 「魚を捌くときは硬い骨を断ち切らなければ

日本食文化や食材の魅力をわかりやすく、楽しく伝え、より多くの人に美味しい日本食を自宅で楽しんでもらえるコンテンツを提供したいと思っています。 SideChef について【

これまで140回のイベントを開催し、延べ3100組が参加している。 オンラインイベントでは、参加者が地域から送られた食材を受け取り、地域の人や生産者から調理法を学ぶ。

料理の腕前は、人によって上手い・下手の基準が異なるため、直接質問しても実際のところはわからない。そこで、キッチンに常備している調味料・食材について、「料理上手」

グルテンフリーは、小麦や大麦の入った食材や料理、お菓子類をさけ、グルテンを摂取しない食事方法です。もともとはグルテンにアレルギーがある人のための食事療法でしたが

このほか、松屋銀座はこれまでで最も多い２００種類余りのおせちを用意するということで、帰省や旅行を自粛する人も多いとみて、全国から集めたこだわりの食材を