ハモが入ったたい焼き!?徳大生が考えたＳＤＧｓに関する料理のキッチンカーが道の駅いたのに ...

合田さんは、ハモは高級食材だが、骨が多くてくせがあるために食べない人が少なくないことを知り、新たな調理法で地産地消を推進しようと同商品を考案した。