「 NHK.JP 」 の情報 

国内外の飲食店のメニュー開発を行う寺脇加恵さんがシェフを務め、「奥久慈しゃも」や、あゆなど地元の食材を使った料理を提供していて、地域の人や観光客が訪れ

後志地方の海産物やチーズなどをＰＲしようとホテルのシェフなどを対象にした商談会が、ニセコ町で開かれました。 後志総合振興局が開いたこの商…

お歳暮商戦が始まり、富山市のデパートでは新型コロナウイルスの影響を受けた地元の生産者を応援しようと富山の食材を使った商品のセットなどが用意…

... は、倉吉市の倉吉北高校で開かれ、調理を学ぶ生徒たちが免疫力を高めてもらおうと、ビタミンなどが多い食材を使って考えたコース料理をふるまいました。

コロナ禍で感染対策や営業自粛が求められてきた飲食業と食材を届けてきた生産者や酒類の卸売業者など、業種を超えたおよそ１０００社の企業が国や自…

この催しは、新型コロナウイルスの影響で売り上げが落ち込んでいる事業者を支援しようと、高知市が開きました。 会場には、県内の事業所が手がけた県産の食材を

オープン当初、秋田県産の食材を提供するバーベキュー施設が設けられていましたが、運営会社はオープン翌年に施設を改修し、民間の焼き肉店を入居させました

十勝の食材を使った商品開発や海外への販路開拓を目指す新たな法人が帯広市に設立されました。 ２７日に帯広市に設立されたのは一般社団法人「十…

新型コロナウイルスの影響で需要が減っている、航空会社の新たな生き残り策です。 宮崎市に本社を置くソラシドエアは、宮崎の新鮮な肉や野菜を車と…

試食会には、商品の開発に携わった人たちが参加し、「魚の臭みが消えるようだ」などと話しながら、地元でおなじみの食材の新たな味わいを楽しんでいました。