食材 | KURAGE online

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「 料理 」 の情報 

「岡山農業高校レストラン」が1周年 野菜・ブドウ・酒など8校の食材使う

同店は、農業実習のある岡山県内の高校から仕入れた食材で、多くの料理を提供している。農業を学ぶ高校生を知ってほしいという思いから2013(

パプリカとシラスのガーリックいため…栄養価の高い一品

塩味がついているため、野菜いためやマリネなど、料理にも使いやすい食材です。 うま味があるシラスと甘みのあるパプリカのいためものは、さっと

笠間の公民館 オンライン講座開設

地元食材を使った料理や身近な生活情報を紹介するなど「笠間らし… 記事全文804文字(あと574文字) 1記事単位で2週間ご覧になれます(50円)

五つ星ホテル同僚で作る創作和フレンチ 東京・六本木

食材のほとんどは「グランドハイアット東京」と同じ業者から仕入れている。一流の食材を使いながらも、親しみやすさを感じる料理を提供したい

キャンプで焼くだけ!簡単漬け込みタンドリーチキン

食材の特徴を活かした調理法や旬を味わうレシピを考え、日頃より料理を満喫中。レシピ記事を中心に執筆するフリーライター。 テントやランタンなど

お昼ごはん用にゆでたパスタが一人前余ってしまった。晩ごはんに活用する方法を教えて!

余った食材の活用法を覚えておくことで、料理のバリエーションが広がったり、レパートリーが増えたりするかもしれません。食材が余っても焦らず、

【台湾情報】香港から敏腕シェフを招聘。広東料理の名店が供する新メニューに熱視線!

私は食材の特性に対峙しながら、新鮮な食材を厳選し、ひとつひとつの料理に心を尽くしています。現代の西洋的な広東料理を知り尽くしたうえで、

充実ぶりがスゴい!一度は頼んでみたい人気料理家や有名店のミールキット

ミールキットのメリットといえば、食材は下ごしらえが済んだ状態で炒める、煮るなどの簡単な調理のみで完成すること。つまり料理が苦手なでも

里芋を触ると手がかゆいのはなぜ?原因と痒みを軽減する剥き方のコツを紹介

2020/9/4    , , , , , ,

いろいろな食材と合わせて料理につかうことができる万能な里芋ですが、下処理のときに手がかゆくなった経験がある方も多いでしょう。里芋に

『天穂のサクナヒメ』素材を集めて料理や農具を作り出そう。食材を加工すれば長期保存が可能

集めた食材を使用した料理を食べることで、一時的に能力上昇や自然回復などの効果を得ることができます。また、旬の素材で料理をすると効果が

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