「 鮮度 」 の情報 

産地の近い商品を買うことは鮮度のよいものが手に入るだけでなく、食材の旬について理解を深められたり、郷土食や行事食など地域独自の食文化や

切れ味の悪い包丁で食材を切ると繊維や細胞がつぶれ、旨味、栄養、水分が抜けて鮮度や食感も悪くなってしまう。つまり、切れ味の良い包丁で

食材の鮮度を保ってくれます。一度使ったら手放せなくなること間違いなしの商品。今回は環境にもお財布にも優しいシリコンラップ5選を紹介します

フレッシュ＆セーブ」は、簡単かつ便利に食材や調理した料理を保存することが可能となり、鮮度を5倍長持ち*させることができる真空パック機です

これまでの冷蔵庫は、食材の鮮度を長持ちさせたり、食材を取り出しやすくしたりといった使い勝手が提供価値だったが、同社は「重量センサーと

鮮度にこだわった旬の食材や、シェフによる自慢の料理「グローサラント」を展開し、毎日のお買物を通して、お客さまに「美味しい」や「楽しい」

食材の鮮度や栄養価は輸送する間時間とともに失われてしまうが、輸送に時間がかからなければその分失われることなく消費者の口に入る。また、

蜜蝋が野菜や食材の水分を保ってくれるのも魅力です。個人的にはプラスチックのキッチンラップで使い残しの野菜などを包むよりも鮮度を長く保てて

食材の鮮度へこだわり、素材の良さを活かす製法は随一！ 5. 店内工房で手作り！焼きたて食パンのご提供. 6. 3種類の食パンラインナップ！様々な場面で

まずは、食材に対する「真剣さ」とし、食材選びの際に鮮度や季節感を非常に重んじていると紹介。特に鮮度に対する配慮ぶりは、「賞味期限」という