「 高い食材 」 の情報 

ふろふき大根やぶり大根としても人気が高い食材ですが、今回は「たくあん」について詳しく見ていきたいと思います。 大根には、発がん物質を抑える

日本の自社・提携農場から鮮度の高い食材を輸入して使う。最初は尖沙咀のオーシャンターミナルに、翌年、沙田のニュータウンプラザにオープンした

背景の一つが、緑茶や温州ミカン、水産資源など、健康機能性の高い食材が豊富にあること。これらの機能性素材に着目し、介護食への展開を図って

おいしいのはもちろん、実は生活習慣病の予防にも効果が期待できるほど、栄養価の高い食材なのだそう。管理栄養士の佐藤友香さんが、しいたけの

合わせる食材を選ばず、どんなものでも包んだり巻いたりできる自由度の高い食材です。手軽に作れるものばかりなので、あと1品欲しいとき、ちょっと

業務スーパーで人気の高い食材なら、アジアンな雰囲気あふれる料理も作れてしまうもの。 たまにはそんなエスニック料理で海外旅行気分を演出して

薬膳というと、あまり見慣れないお高い食材を使う特別なものをイメージするかもしれないが、『薬膳的家ごはんレシピ』（deco/すばる舎）による

粘着性の高い食材としては餅、白玉団子があります。これらはつるつるしているため噛む前に誤えんしてしまうのですね。 ちなみに米国の研究では、