「 水分 」 の情報 

複数の食材を同時に調理できる上、汚れが付きにくくなる。 野菜には塩をひとつまみ振り掛けると水分が抜け、火が通りやすくなる。ニンジンや大根は

食材に含まれる水分と油を使い、油で揚げたようなサクッとジューシーな食感に仕上げる。バスケットの底に余分な油を落とす構造で、さらに

遠赤外線効果で厚いお肉や野菜もすぐに焼けて、水分をとじ込めるので食材のうまみと食感が際立ちます！ お好み焼きやホットケーキなどの粉ものも

食材がかたければ誤嚥で死に至る場合があり、一方で水分を加えてやわらかくすれば栄養素が損なわれる。北九州市では、子どもたちが自分で口を

木が食材の余分な水分を吸収するため、風味を損ないにくいのがとても魅力的。ご飯をおいしく食べるための、先人の知恵が活かされています。

古くから野菜や海藻、魚類といった食材を天日干しして、乾燥させて使う文化があります。特に水分をカラカラに抜いて、常温でも長期間の保存が

アボカド＋きゅうり』などカリウムが多い食材の組み合わせもやめた方がいい。カリウムには利尿作用があり、水分が体外に排出されやすい。排尿に

気を補う食材は、じゃがいもやいんげん、キャベツやブロッコリー、米など。血を補うのはにんじん、ピーナッツ、レーズン、水分を補うのには、

金属の刃を使わずにしっかりと搾汁するので、熱を最小限に留められ栄養成分を逃がさない。食材に含まれる水分を最後まで搾りきるから、食材が持つ

食材にあててスイッチを押すと、重なった２枚の刃が前後に素早く動き、断面がきれいに切れる。パンや水分の多い野菜などを切るのに適し、食材を