「 生産者 」 の情報 

【神奈川】小中学校の給食の時間に、献立に使われた地元の食材の生産者が出演する動画の上映を、愛川町教育委員会が始めた。地域の産業や食文化を

今回のアフタヌーンティーは、「北海道の味覚を旅するグルメジャーニー」をテーマに、道内の生産者による新鮮かつ素材の良さにこだわった食材を

観光客減や催事の中止等により、需要減となった北海道の生鮮食材や特産品を気軽に取り寄せ、産地や生産者を応援することを呼びかける試み。

... 地どり」を県内の料理人に広く活用してもらおうと県は２３日、生産者と料理人をつなぐオンラインセミナーを開いた。料理人に県産食材の魅力を

食材の背景をより深く知ってもらおうと、生産者を紹介するリーフレットも用意した。 関口幸秀シェフは「食材のおいしさを知ってもらい、サイトで

全国各地の信頼のおける生産者から届く、野菜や肉、魚介、チーズなど様々な食材をふんだんに使った料理が人気。なかでも、ヘルスコンシャス派に

イオン東北（秋田市）は生地に秋田県産食材を使った「にぎわい東北 秋田のふんわりあんぱん」を販売している。商品開発を通じ、東北の生産者を

【マレブル食材の特徴】. ◇スマホで買える！九州農家直送！お米や野菜、果物が“おいしい・新鮮・お買い得”. ◇完全登録制！生産者と消費者を「食」で

新型コロナウイルス感染拡大を受け、沖縄県内２３市町村の小中学校の休校が決定し、給食に食材を提供する卸業者や生産者にも影響が及んでいる。

今回のイベントを通し、興味深い食材をたくさん見つけることができた。創ったメニューは実際に芦屋の店でも使用したい。今後、生産者から直接