「 2021年09月29日 」 の情報 

四国の食材をホテルシェフがアレンジ！ 『かんぱち寿司』（愛媛県）. 愛媛県の自然豊かな海で育ったかんぱちを、ホテルこだわり

これから漁期を迎える伊勢海老を始め、ブランド食材「鮑」「松阪肉」を含む秋の味覚を、彩りも鮮やかな会席料理と、華やかに仕上げたフランス料理でご用意しました。

10月のアフタヌーンティーのテーマは「ハロウィーン」。カボチャや紫芋、イチジクなどの秋の食材を使ったタルトやケーキといったスイーツのほか、お化けなどハロウィーン

福岡市・天神の大丸で９月２９日から始まった「九州深発見フェア」。 デパ地下の約１０の店舗が九州各県自慢の食材とコラボした、限定グルメを販売しています。

食材の旬に合わせて少量でも出品でき、自ら食材の魅力や生産へのこだわりを発信してファンをつくることができる。 返礼品を出品できるのは、産直アプリ・ポケットマルシェ

食材を切る際は包丁を使うことが多いと思います。ただ、食材によっては包丁で切りにくいものもありますし、包丁を出すほどではないけれど…

オリジナル動画第2弾「作る編：食材を無駄にしてない？？」 動画名：【和牛が漫才で伝える！】食品ロスを減らすアクション2/3「つくる編」【国連WFPゼロハンガー

天海さんがこだわりの食材を調理し、大人のキレイのコツを伝授します。 また、CMの公開に合わせ、CMメイキング動画を公開。天海さんに健康でいる秘訣や天海さん流アマニ油

食材自体の甘味を活かした和栗ペーストの深いコクが加わり、収穫の秋が感じられるスイーツです。 【「ヴィーガンランチ」の概要】 期間：2021年10月1日(金)～12月8

天海さんがこだわりの食材を調理し、大人のキレイのコツを伝授します。 また、CMの公開に合わせ、CMメイキング動画を公開。天海さんに健康でいる秘訣や天海さん流