「 2021年09月 」 の情報 

とにかく食材を生かし、料理を引き立てる名脇役なのである。 主要産地は徳島市、佐那河内村、神山町、阿南市など。栽培面積は３８２ヘクタールで、県内はじめ、京阪神

“アフタヌーンティー”をテーマにした本ビュッフェでは、ウェルカムドリンクにはじまり、秋の食材を使用したチョコレートとのコラボスイーツとライトミール合計約50種の

また、伊都の明里オープンに伴い、ホテルレストラン“チャコールグリルケヤキ”においても、福岡のご当地食材を取り入れたメニューにリニューアルします。明太子やがめ煮等

産地を厳選し、旬にこだわった新鮮な食材をライブ感溢れる鉄板焼でお召し上がりいただける「けやき坂」では、外食が疎遠になっている方にも本格黒毛和牛をお楽しみ

吹田市の大型複合施設「エキスポシティ」内にある生き物ミュージアム「ニフレル」とスーパーマーケット「デイリーカナートイズミヤ」が、廃棄食材を動物の餌に活用する

食品ロスとともに、動物にとって珍しい食材を食べることで、生活に刺激を与えて望ましい行動を引き出す「環境エンリッチメント」を高める。 ミニトマトを一口食べ、早くも

丁寧な食材選び、スパイスやハーブの組み合わせや味付けのセンスには定評があり、「ヴィーガン食は物足りないイメージがあったが、Fluuntさんのバーガーや、お料理は

「海のレシピプロジェクト」は、毎回テーマに沿って「海の食材を用いた料理」「海や魚を題材にした本や映画・音楽・アートのものがたり」「各地の海や海と共に生きる人

甲府市の認定食材を使ったレシピを募集し優秀作を選ぶ「甲府の新メニュー・レシピコンテスト」でグランプリに輝いた「甲府盆地カレー」の商品化を、甲府商工会議所と

日本の食材をふんだんに取り入れたフランス料理を通じて、新たな発見と美味しい出会い、楽しいひとときをご堪能ください。 フランス レストランウィーク2021 開催概要