「 2021年03月 」 の情報 

食材をボウルに入れ、燻製器にチューブを刺した状態でサランラップをかぶせる。電源ボタンを付けてチップに火をつけて、容器を燻煙で満たす。3～10

メニューは、旬の食材を使ったコース料理を提供する。現在は、山形の黒毛和牛のヒレ肉や新タケノコ、イクラ、ホタテなどを使った「季節の

地元産食材にこだわり、地域で育んできた技術力を生かしたことが評価された。 ... 記事全文を読む ❯

史料に食材の記載はあるが、味や調理方法は不明。当時は塩がなかったといい、調味料も工夫した。ヤマトイモと米粉を混ぜみそで煮た「いもこみ」、

新型コロナウイルス感染症の影響で、外出を控える高齢者が「欲しい食材を購入できない状態にある」として、通所介護フィジオルーム見附町の田中

習慣や戒律の問題をどう解決し、どう妥協してきたのか。最終回は、食材を通じて垣間見える日本の南アジア系コミュニティーの動向をご紹介したいと

東北6県の食材をふんだんに盛り込んだ幕の内弁当「東北福興（ふっこう）弁当～未来へのきざはし～」の販売が3月1日に始まった。 東北6県の祭りや

直営レストランやラウンジで、旬の食材をふんだんに取り入れたフレンチフルコースやランチセット、桜リキュールとフルーツを合わせたカクテル

食材ストック場所がパンパン！かさ張りがちなレトルト食品は別収納に. 引出しに収納した保存食品や食材. わが家は食べることが

国産食材を使い余計なものを入れないなど、食材へのこだわりも魅力」と話す。「毎週のように変わるメニューも楽しみで、どれを食べても一口一口に