「 外食業界 」 の情報 

コロナ禍でリアル店舗を利用しにくい状況下、外食業界では料理のテークアウトに加え、食材のオンライン販売に活路を見いだそうとする動きがある

同社によると、増粘剤はビーガンやベジタリアン向けの食事を提供する外食業界や、人口増で供給不足が懸念される動物性たんぱく質の代替食材への