KURAGE online | 食材 の情報 > 動物性食材の代替に 信越化学工業 投稿日:2020年9月7日 同社によると、増粘剤はビーガンやベジタリアン向けの食事を提供する外食業界や、人口増で供給不足が懸念される動物性たんぱく質の代替食材への ビーガン6ベジタリアン向け1人口増2代替食材5供給不足4動物性たんぱく質2同社57増粘剤1外食業界2食事178 続きを確認する